Kardamon celý čierny 50g

Chuť kardamónu je ťažšia, má výraznú drevitú vôňu až so zafajčenou či údenou arómou.

Skladom
Kód: 2759
Značka: TRS
€1,50
Kategória: VÝPREDAJ SKLADOVÝCH ZÁSOB
Hmotnosť: 0.05 kg
cardamon black large 50g
Akcia

Zľavnená cena produktu s dobou spotreby do 11/2020.

 

Kardamom čierny je u nás známy aj pod ľudovým názvom egyptské korenie. Od pradávna sa využíva pre podporu trávenia. Kardamom obsahuje mnohé vitamíny, stopové prvky, kyseliny, bielkoviny a éterické oleje.

Použitie: čierny kardamóm nie je toľko vhodný do sladkých pokrmov ako zelený kardamóm. Ťažšia drevitá chuť s nádychom údeného je vhodnejšia na tučné mäsá, baranie, hovädzie, ďalej do polievok a ázijských jedál ako sú dusené mäso, vývar a rezancová polievka zvaná Pho. Do jedál sa pridáva na začiatku varenia. Býva dôležitou súčasťou zmesi korenia ako je napríklad kari či garam masala.

 

ŠPECIFIKÁCIA:

Zloženie: Kardamon celý čierny

Objem: 50g

Vyrobené v Indii.

NUTRIČNÁ A ENERGETICKÁ HODNOTA:

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 311 kJ / 1302 kcal

Tuky: 6,7 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,68 g

Sacharidy: 68 g, z toho cukry: 0 g

Bielkoviny: 11 g

Soli: 0,018 g