Kardamon zelený 50g

Kardamom zelený má silnú nezameniteľnú arómu a citrónovo-kvetinovú chuť s ľahkou prímesou gáfru a eukalyptu, ktorú nemožno nahradiť iným korením.

Skladom
Kód: 2771
Značka: TRS
€1,85
Kategória: VÝPREDAJ SKLADOVÝCH ZÁSOB
Hmotnosť: 0.05 kg
cardamon green elaichi 50g
Akcia

Zľavnená cena produktu s dobou spotreby do 28.2.2021.

 

Hovorí sa mu "kráľ korenia". Jeho zelené struky sú plody voľne žijúcich rastlín v dažďovom pralese. Používajú sa buď celé, alebo drvené.

Z kardamónu sa najčastejšie v domácich podmienkach pripravuje nálev, ktorý je ideálny pri problémoch s trávením. Môžeme ho tiež kloktať pri bolestiach krku alebo popíjať s medom. Kardamom sa tiež žuje pri únave. Semienka majú antiseptické a euforizačné účinky

Použitie: Tradične sa používa do sladkých indických dezertov, perníkov a koláčov. Je vynikajúci i do ovocných kompótov, marinád, vín a likérov. Hodí sa do akéhokoľvek sladkého jedla. Aromatizujú sa ním steaky, mleté ​​mäsá, mäsové vývary a jedlá z kurčiat. Svieža chuť zeleného kardamónu ale výborne doplní aj jemnejšiu verziu kari (napríklad butter chicken). Pekne zjemní a ochutí tiež čaj a kávu.

Žuvaním zrniek kardamónu si možno skvele osviežiť dych. Vo všetkých arabských krajinách sa kardamóm pridáva do kávy, kde si od neho páni sľubujú afrodiziačné účinky. Čaj a kávu pekne zjemní a ochutí, ak pridáme 3-4 zrnká na hrnček.

 

ŠPECIFIKÁCIA:

Zloženie: Kardamon celý zelený

Objem: 50g

Vyrobené v Guatemala.

NUTRIČNÁ A ENERGETICKÁ HODNOTA:

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 311 kJ / 1302 kcal

Tuky: 7 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,7 g

Sacharidy: 68 g, z toho cukry: 0 g

Bielkoviny: 11 g

Soli: 0,018 g