Klinček celý 50g

Klinček má sladkastú chuť prechádzajúcu do chute horkej. Použitie klinčekov je široké. Hodí sa do slaných i sladkých jedál.

Skladom
Kód: 2750
Značka: TRS
€1,25
Kategória: VÝPREDAJ SKLADOVÝCH ZÁSOB
Hmotnosť: 0.05 kg
cloves 50g
Akcia

Zľavnená cena produktu s dobou spotreby do 31.1.2021.

 

Ide o jednodruhové korenie, ktoré je pre svoju výraznú arómu súčasťou mnohých aromatických zmesí, napr. karí, garam masala. Klinček s tmavo hnedou či dokonca čiernou hlavičkou je už nevhodný na použitie.

Klinček má výrazné dezinfekčné a miestne znecitlivujúce účinky. Pôsobí mierne dráždivo. Býva využívaný v zubnom lekárstve. Možno ho využiť ako účinnú prímes kloktadiel. Klinčeková silica tlmí citlivosť aj bolestivosť zubného nervu. Môže byť obsiahnutý v protireumatických mastiach. Podávanie inhalačnou formou dezinfikuje dýchacie cesty a lieči prieduškové zápaly. Podľa učenia ayurvédy podávaný v prášku ovplyvňuje povzbudivo činnosť srdcového svalu. Má rovnako močopudné účinky vďaka, ktorým prečisťuje organizmus.

Použitie: do sušienok, kompótov, pečiva, ale aj vareného vína. Dochutiť s ním možno hovädzie mäso, omáčky, šunku, mäsové i zeleninové vývary a jedlá či obyčajnú ryžu. Je vhodný k nakladanej zelenine, na dochutenie karí omáčok, biryani, do marinád, ale aj k ovociu, do sladkého pečiva (zvyčajne so škoricou). Klinčekom spolu s ostatným aromatickým korením ako je kardamom, škorica a pod. môžete tiež dochutiť tradičný indický čaj "chai masala".

 

ŠPECIFIKÁCIA:

Zloženie: klinček celý

Objem: 100g

Vyrobené v Indonézii.

NUTRIČNÁ A ENERGETICKÁ HODNOTA:

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 1352 kJ / 323 kcal

Tuky: 20,1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 5,4 g

Sacharidy: 61,2 g, z toho cukry: 2,4 g

Bielkoviny: 6 g

Soli: 0,243 g