Kardamon zelený 50g

Kardamom zelený má silnú nezameniteľnú arómu a citrónovo-kvetinovú chuť s ľahkou prímesou gáfru a eukalyptu, ktorú nemožno nahradiť iným korením.

Skladom
Kód: 2771
Značka: Heera
€3,99
Kategória: EXOTICKÉ POTRAVINY
Hmotnosť: 0.05 kg

Hovorí sa mu "kráľ korenia". Jeho zelené struky sú plody voľne žijúcich rastlín v dažďovom pralese. Používajú sa buď celé, alebo drvené.

Z kardamónu sa najčastejšie v domácich podmienkach pripravuje nálev, ktorý je ideálny pri problémoch s trávením. Môžeme ho tiež kloktať pri bolestiach krku alebo popíjať s medom. Kardamom sa tiež žuje pri únave. Semienka majú antiseptické a euforizačné účinky

Použitie: Tradične sa používa do sladkých indických dezertov, perníkov a koláčov. Je vynikajúci i do ovocných kompótov, marinád, vín a likérov. Hodí sa do akéhokoľvek sladkého jedla. Aromatizujú sa ním steaky, mleté ​​mäsá, mäsové vývary a jedlá z kurčiat. Svieža chuť zeleného kardamónu ale výborne doplní aj jemnejšiu verziu kari (napríklad butter chicken). Pekne zjemní a ochutí tiež čaj a kávu.

Žuvaním zrniek kardamónu si možno skvele osviežiť dych. Vo všetkých arabských krajinách sa kardamóm pridáva do kávy, kde si od neho páni sľubujú afrodiziačné účinky. Čaj a kávu pekne zjemní a ochutí, ak pridáme 3-4 zrnká na hrnček.

 

ŠPECIFIKÁCIA:

Zloženie: Kardamon celý zelený

Objem: 50g

Vyrobené v Guatemala.

NUTRIČNÁ A ENERGETICKÁ HODNOTA:

Výživové údaje na 100 g:

Energetická hodnota: 311 kJ / 1302 kcal

Tuky: 7 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,7 g

Sacharidy: 68 g, z toho cukry: 0 g

Bielkoviny: 11 g

Soli: 0,018 g

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie